三峡日报讯（通讯员彭姜楠、颜丽）1月18日，猇亭区市场监管局组织开展以“厉行节约、反对浪费”为主题的反餐饮浪费宣讲活动，辖区12家大中型集中供餐单位负责人参加活动。

猇亭区市场监管局执法大队相关负责人从法律法规、典型案例、义务和责任等三个方面，从立法、执法、普法等三个角度，具体讲述了反餐饮浪费的相关内容。

活动要求各大中型集中供餐单位要守法经营、诚信经营、规范经营、科学经营，做到要有反餐饮浪费提示，提供小份菜、半份菜，开展反餐饮浪费培训，合理设计宴席菜单，控制减少原料浪费，深入促进反餐饮浪费成为全社会的行动自觉。同时，鼓励行业协会加强行业引导和自我管理，市场监管及相关行业主管部门将进一步加强监督管理，对造成严重食品浪费的，依法予以处罚，并公开曝光典型案例，形成执法震慑力。

会上，与会12家大中型集中供餐单位负责人分别签署了《反餐饮浪费承诺书》，纷纷表示要将反餐饮浪费落实到日常经营管理上，积极营造“节约光荣 浪费可耻”的良好氛围。