近日，市政府印发《宜昌市落实湖北省2024年十大民生项目工作方案》，其中在“加快推进老有颐养”板块中明确提出推动老年助餐服务提质扩面，力争市、县两级中心城区覆盖率达到50%。截至4月12日，全市已建成老年幸福食堂等助餐点194个。同时，我市还支持各地探索助餐配餐服务优化发展路径，建设老年营养健康智慧食堂新模式。老年助餐服务如何？近日，本报记者到多个社区幸福食堂进行了探访。

194家助餐点：让老年人吃出“幸福滋味”

“今日菜单：青椒豆干肉丝、红烧鸡块、黄瓜炒木耳、泡菜魔芋。”每天9时，朱愈红都会在西陵区西苑小区幸福食堂群里发布菜单。4月16日，西苑小区幸福食堂卖出64份午餐，收入1035元。

西苑小区幸福食堂4月7日开业，但筹备时间接近半年。作为食堂负责人，朱愈红介绍，从选址、场地装修到合作伙伴选择，没有社区和小区居民支持，食堂不可能办起来。

“依托社区，依靠居民”是当前宜昌社区幸福食堂的核心支撑。据了解，2018年5月，宜昌获批全国第三批居家和社区养老服务改革试点，幸福食堂就是其中之一。从2019年开始，城区东山花园、果园路、尚书巷、山庄路等近10个社区陆续试水，开办幸福食堂。截至今年4月12日，全市已建成老年幸福食堂等助餐点194个。

西陵区窑湾街道峡州社区常住居民8000余人，其中四分之一是60岁以上的老年人。4月15日中午，记者在峡州社区平湖馨苑小区“城食记”幸福食堂看到，不仅有老年人就餐，还有刚刚下班的年轻人也前来用餐。“家里也没人做饭，来这里吃饭，还比较实惠。”在附近广告材料公司上班的小区居民刘大金说。

平湖馨苑小区“城食记”幸福食堂负责人说，食堂自成立以来，为辖区老年人办理就餐卡近千张，平均每天有 120人次就餐，解决了老年人的用餐需求。

谈到幸福食堂的发展，朱愈红说：“在提高幸福食堂运营能力的同时，食堂关键在服务，整合各类资源，如家政、快递、医疗保健等，将助餐服务与居家养老服务有机结合，更好地满足老年群体多元化的社会服务需求。”

2023年11月，市民政局、市商务局、市市场监督管理局、市财政局联合印发《宜昌市老年人助餐服务实施方案（试行）》。到2025年底前，全市计划新建200家以上老年助餐服务机构，基本实现城乡社区全覆盖。

三峡日报全媒记者 万龙云 通讯员 刘莉蓉

助餐配餐：优化服务收获大批“粉丝”

“‘这里提供的餐食，种类丰富又经济实惠，还有政府补贴，两荤一素一汤才12元钱。”4月15日11时，77岁的西陵区云集街道小园林社区居民孙昌玉来到位于云集路33号的卫校小区幸福食堂享用午餐。

记者看到，食堂内就餐人员以老年人居多，此外还有附近的上班族、外来务工人员、新就业群体等。据了解，每天在这里就餐的居民有近百人。

卫校小区幸福食堂于2020年6月开张，采用“物业+幸福食堂”模式运营建设，探索建立“社区+食堂+群众+志愿者”服务模式，根据不同群体用餐习惯调整制定个性化菜单。食堂运营以来，因食品安全卫生、价格便宜、服务周到，收获大批“粉丝”。

据了解，小园林社区辖区常住人口4200多人，其中60岁以上老人近1400人。卫校小区60岁以上常住老人达90人，老年人对就餐的需求比较大。

为满足老年人对助餐、助医、助学等方面的需求，社区除开办幸福食堂外，还开设社区居家养老服务站，集配送餐、康养、文体娱乐、上门服务于一体。

“幸福食堂每天更新菜单，两荤一素一汤12至15元一餐，可以坐在食堂里吃，也可以打包回家吃。”卫校小区幸福食堂负责人危媛媛介绍，食堂还根据辖区内60岁以上老人实际需求提供送餐上门服务。

由卫校小区党支部和物业公司合田物业党组织共同组建的以党员为骨干的“合田助老”志愿者服务队成员近20人，开展敲门行动、订餐送餐、助医助急等服务，目前辐射到小区及周边300余户居民。

市民政局相关负责人介绍，以满足老年人助餐需求为导向，我市幸福食堂坚持公益性与市场化相结合，还支持各地大胆探索符合本辖区实际的助餐配餐服务优化发展路径，建设老年营养健康智慧食堂新模式，应用城市大脑平台上的“互联网+明厨亮灶”食品质量管理软件加强管理。同时，鼓励各类市场主体参与幸福食堂建设运营，严把幸福食堂准入关，持续提高幸福食堂服务质量和水平，让老年人共享宜昌发展成果。三峡日报全媒记者 蔡昶 通讯员 刘莉蓉

开办食堂 ：做到价格实惠、就餐环境好、送餐上门

“中餐已经做好了，欢迎品尝。”4月17日11时，伍家岗区伍家乡联丰村幸福食堂饭菜飘香。透过点餐窗口，记者发现，盛放在保温装置里的两荤两素、汤品已经做好，食堂工作人员热情地招呼着前来进餐的居民。

这间位于城东花园小区16号楼一侧的幸福食堂于今年2月开放，为附近居民特别是老年人提供餐饮服务，也在社区1公里范围内开展送餐服务。

记者从市民政局养老科了解到，目前城区开办有97家幸福食堂，其中已有66家开展送餐服务。

当天中午，食堂开餐的同时，食堂工作人员罗萍骑着电瓶车为小区居民送餐返回。

“目前，食堂有1名固定工作人员为食堂1公里范围内行动不便的老年人免费送餐。为不耽误其他老人进餐时间，也会偶尔临时增加送餐人员。”罗萍介绍道，“我们通过与村委会沟通，建立了为60岁以上老年人送餐服务的台账。目前，食堂为辖区内10余名行动不便的老人送餐上门，这些老人中有独居的，也有病人、残疾人。我们已与第三方平台达成协议，开通线上服务，近期将把幸福食堂的送餐进户服务范围扩展到1公里以外。”

“目前，我们希望通过各种宣传和举办活动，让更多居民知晓我们的幸福食堂，为更多有刚需的老年人提供助餐和送餐服务。”联丰村幸福食堂负责人说道。

在联丰村建立幸福食堂之初，就建立了一个微信群，将食堂每天中晚餐的菜品拍照公布，同时宣传免费送餐服务信息。该食堂价格严格根据市民政局下发的相关政策执行，60岁以上老年人可选择每顿8元、10元或12元的餐品。而非老年人群体也能以14元的价格享受到四菜一汤。

“我们为老年人开办幸福食堂，提供助餐服务，就要以标准化运行、实惠的价格、干净卫生的就餐环境、贴心的送餐服务，让老人们在进餐点吃上热乎可口的饭菜。”联丰村幸福食堂负责人认为，幸福食堂的经营者要沉下心来做事，同时需要社会多方面的重视，通过共同缔造的方式合力经营好幸福食堂。

同时，该负责人希望相关部门能在老年人康养事业方面向达标的幸福食堂经营主体进行一定的倾斜，以便让更多有需求的老年人享受到助餐、助医、助洁、助行等服务。

三峡日报全媒记者 卞健鑫 通讯员 刘莉蓉