取样、称样、配试剂……6月25日，来自全市14个县市区的42名选手在中国三峡柑橘博物馆广场“过招”，看谁是食品安全“快检”高手。这是全市市场监管系统2024年食品安全快速检测大比武暨实操演练活动中的技能操作竞赛环节。

该环节里，选手们要在快检车上又快又准地完成对5种样品相关指标的检测，分别是白菜上的农药残留、柑橘上的杀虫剂噻虫胺残留、银耳中的二氧化硫、鸡蛋和猪肉中的抗生素残留。

记者看到，9号快检车上，夷陵区市场监管局14号选手迅速将猪肉取出4克，加入试剂，放入离心机，5分钟后取上清液，加入微孔混匀，滴在检测卡上，等待反应结果。最终结果显示：合格。26分钟后，该组3名选手完成5个样品的检测。

“这些检测内容跟百姓日常生活息息相关，也是快检可检测的项目，所以我们选择这5项作为竞赛内容。”市市场监管局相关负责人介绍。

据了解，本次活动历时两天，包括专题知识培训、技能操作和理论知识竞赛等。经过综合评审，赵雯琦等10人获得十佳快检能手奖，五峰土家族自治县市场监督管理局获得优秀团队奖一等奖，活动还评出优秀团队奖二等奖2个，三等奖3个。三峡日报记者 陈曦 通讯员 田力 付小红