作为一名“90后”，宜都市枝城镇六里冲村党总支书记黄华耘凭着一股子不等不靠、奋发图强的拼劲，带领村“两委”一班人创办腊肉加工企业，走出了一条强村富民的路子。

六里冲是一个典型的后山村，山多坡陡、土地零碎，曾是省级建档立卡贫困村。“天上不会掉馅饼。”接手村党总支书记时，黄华耘下定决心：一定要找对路子，让村集体壮大、让村民致富。

一个偶然的机会，一位村民的话让黄华耘找到了灵感。2021年6月，黄华耘入户走访，二组79岁的陈爷爷说，“黄书记，最近猪价忽上忽下，你们年轻人脑子活、路子多，能不能帮助把生猪卖个好价钱。”回来后，黄华耘马上为陈爷爷联系了买家，周围的村民听说后，纷纷找上门托他帮忙卖猪。

当地的生猪都是村民用玉米、高粱喂出来的，价格低，为何不办个腊肉加工厂？黄华耘的心思活络了起来。说干就干，他带领党员干部到五峰腊肉加工厂参观学习，看到一个二三十人的工厂年产值竟然上亿，信心更足了。

目标确定后，黄华耘全身心投入，没有资金，就多方筹措，一分钱掰成两半花；组织群众平场地、和砂浆、建厂房，最终项目建设资金比预算节省35万元；没有技术，就四处打听好师傅，一起钻进烟熏火燎的厂房研究配方，从腌到熏、到包装，都自己动手。为了保证腊肠品质，在生猪屠宰当天，黄华耘和师傅们一起熬夜加班完成灌肠，从开始每天只能灌300斤到后来能灌 2000斤，黄华耘的“手艺”也越来越熟练。没有市场，黄华耘带头开直播、拍视频，卖力吆喝，并与村干部一起跑市场，在走访30多家市场主体后，迎来了第一份订单。

在黄华耘等人的努力下，“忆农六里冲”品牌如今已小有名气，线上订单成倍增长、线下配送业务增多。

腊肉加工厂积极吸纳村民当合伙人，由村集体管建厂、合作社管销售、技术员管生产、农户管喂养，结成了“村集体+合作社+技术员+农户”的利益共同体。为了保护农户和消费者的利益，2023年初，村“两委”与300多家农户统一签订协议，约定生猪必须要纯粮食喂养，不能超过300斤；选中的猪不定期拍照留存，提醒农户不按要求喂养的不予收购、不发补贴；达到要求的，每斤高于实时市场价补贴五角，并额外每头补贴300元。2023年，300个农户共额外增收24 万元。村民们的养殖积极性大增，表示要续签合同、扩大养殖规模。

2023年，腊肉厂卖出腊肉近4万斤，累计营业额达120万元，村集体经济增收7.5万元，同时解决了10余人的就业，实现劳务收入17.8万元。 三峡日报记者 方勇华 通讯员 都轩