三峡日报讯（记者何冠英、通讯员梅乔妮）10月17日中午时分，宜昌市政府机关食堂取餐区，各色菜品装在小碟子里整齐摆放，就餐人员根据个人喜好，排队自助取餐。食堂餐桌上、墙壁上，“珍惜粮食”的宣传标语随处可见。

“为避免浪费，食堂转换餐饮理念，推行小份菜品、自主选择的供餐模式，引导广大干部职工适量取餐。”市机关事务服务中心相关负责人介绍。

近年来，为弘扬勤俭节约传统美德，市机关事务服务中心以源头治理、内部管理和宣传教育为突破口，带头践行“舌尖上的文明”。

市委、市政府机关食堂建立了严格的供应商评估制度，合理采购食材，科学管理。在择洗、切配过程中，把可食性原料充分利用，腌制成特色泡菜，这一措施受到就餐人员一致好评。

食堂用餐管理制度也不断完善，把爱粮节粮理念和措施贯穿到出餐配餐、职工用餐、厨余垃圾处理等全过程。

依托智慧食堂信息化管理系统，市委、市政府机关食堂通过采集用餐人员流量、菜品消费等数据，对原材料的需求量进行科学测算，实现精准采购、集中管控。

市机关事务服务中心还以机关食堂为重点，建立“反浪费”宣传阵地。通过在食堂内张贴、播放“节约粮食”宣传画和公益广告，倡导市直机关干部职工积极践行“光盘行动”。每天至少安排一到两名“光盘行动”监督员，对食堂就餐人员进行监督，随时提醒就餐人员节约粮食。通过开展反食品浪费法知识竞答、签订“光盘行动”承诺书等活动，为节约粮食营造了良好氛围，推动形成“厉行节俭、反对浪费”的良好社会风尚。