三峡日报讯（记者董志烈、通讯员周明红）10月15日，首届土家美食节暨十大名菜评选活动在长阳宴宴礼艺术中心举行。该县60余家餐饮企业的100余名烹饪大师同场竞技，为现场群众、游客、美食达人等奉献了一场舌尖味蕾的盛宴。

活动现场，抬格子、长阳肥鱼、长阳土鸡、炕洋芋……一道道本地特色菜让人垂涎欲滴。参赛者除了制作比拼5道固定环节菜外，还有精致雕花、创意摆盘、新品开发等创意栏目。经过近4个小时的现场制作，100多道土家特色菜品、清江美食佳肴和盘托出。

经过专家评审、观众现场品尝打分，火烧坪包儿菜，长阳山蔬等精品特色菜肴斩获“长阳十大名菜”殊荣，金汤魔芋米等获评“长阳名小吃”，董应伦、田科友、覃鹏等52名烹饪技师获评“长阳名厨”。

“长阳作为‘中国美食之乡’，值此40周年县庆之际，希望通过这次活动挖掘土家美食特色，弘扬清江美食文化。我们将发挥行业协会的作用，传承、弘扬、创新长阳餐饮美食文化，提升长阳餐饮美食知名度和美誉度。”长阳餐饮协会会长李霞云说。