中国对茶的利用历史可追溯至两千年之前。中国作为茶树——这一茶叶原料植物的分布中心,拥有着全球最为丰富的茶树资源。
宜昌地区享有悠久的茶树栽培历史及深厚的茶文化底蕴。在“茶圣”陆羽的《茶经》成书之前,宜昌地区已有高大粗壮的野生茶树存在。此外,峡江两岸多样的自然地理环境与气候条件,孕育出各具特色、品味各异的茶叶。例如,生长于溪边的“溪茶”、涧边的“涧茶”、山坡上的“坡茶”以及高山之巅的“云雾茶”等。
近年来,宜昌围绕构建现代茶叶强市的战略目标,积极推行“提升绿茶品质、振兴红茶产业、发展黑茶生产、兼顾黄茶与白茶”的综合发展战略,持续推动茶叶产业链的延伸与壮大。
三峡日报通讯员 詹倩