近日，远安县花林寺镇木瓜铺村的友谊饭店内，60岁的路尔琼正在熏腊房里熏制刚制作好的香肠，她现场给木瓜铺农家乐联盟的成员传授腊货的熏制方法。过年期间，友谊饭店的香肠及其他腊货供不应求。

路尔琼，这位在木瓜铺片区堪称资历最深的农家乐老板，35年来，在友谊饭店里发生着动人的“友谊”故事，引领着众多农家乐老板一同走上致富之路。

回溯到1990年，一直在家务农的路尔琼，瞅准了自家位于S224省道旁的区位优势，决心开一家农家乐。40平方米的空间，仅仅设置了2个小包间和1个厨房，就这样，这位农妇的农家乐开张了。

由于地处省道旁，往来客人多，加上饭菜价格实惠、美味可口，友谊饭店很快就收获了一大批忠实食客。随着生意愈发红火，路尔琼不断扩大店面规模。土鸡汤、自家制作的香肠，很快成了店里的招牌菜。久而久之，食客们在吃完饭后，会带上几节香肠及其他一些腊货回家。最火爆时，路尔琼一个季度就能售出2万多节香肠，腊货销售总量达2吨。除了经营农家乐，路尔琼成功开辟出香肠及其他腊货的售卖新路径。

周边的人看到路尔琼生意如此兴旺，也纷纷萌生出开农家乐的想法。在她家帮忙下厨的喻小莉就有了自己开店的打算，于是向路尔琼请教熏制香肠、腊货的窍门。路尔琼毫无保留地分享自己的“独家秘方”：“佐料一定要自己亲手制作，不放任何添加剂。”她希望喻小莉也能独立经营好农家乐的生意。

隔壁随心饭店开业后经营状况不佳，也前来向路尔琼取经……不管谁来询问，路尔琼都会倾尽全力分享经验。渐渐地，木瓜铺的农家乐如雨后春笋般越来越多，形成了吃农家饭买农副产品的模式，友谊饭店成了木瓜铺村农家乐老板们的聚集地，凭借得天独厚的交通区位优势，木瓜铺村的餐饮服务业蓬勃发展。

为了进一步整合资源、提高服务品质、打造响亮品牌，2024年，路尔琼与农家小院的王圣宝提议成立木瓜铺农家乐联盟。省道沿线的农户们积极响应，自发将自家的庭院精心美化，把独具风味的农家美食端上餐桌。土鸡汤、小鱼炖瘦肉等木瓜农家饭，早已声名远扬，成为地标性美食，每年吸引大量游客前来品尝。

2024年，农家乐联盟接连举办了“楚大厨”培训班、重阳福寿宴等一系列精彩纷呈的活动，引导各家农家乐在菜品创新、服务优化、设施升级等方面积极探索、取得实效。这些举措与木瓜铺的乡村旅游、研学旅游等业态相互补充，为游客提供了更加丰富多元、高品质的旅游体验，也为村民增收致富开辟了新道路。年均接待游客量超4万人次，售卖腊货及农副产品5.3万斤，直接带动村民增收280万元，同时也带动了花林寺镇140家农家乐共同发展。

木瓜铺农家乐联盟成立后，充分发挥了桥梁和纽带作用，有效整合了木瓜铺村的餐饮服务资源。通过抱团发展、良性竞争，推动农家乐行业朝着规范化、品牌化方向大步迈进。

如今，作为带头人的路尔琼已到退休年龄，看着大家“抱团取暖”生意蒸蒸日上，即将退休的她心中满是欣慰与安心，她希望大家都能互帮互助，发生更多“友谊”故事。

三峡日报记者 曾雪彬 通讯员 张浉浉