三峡日报讯（记者曾雪彬，通讯员姚星宇、朱新宇）春回大地，万物复苏，远安县各地已奏响春日丰收曲。2月15日，在鸣凤镇花园村的钢架大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出，菌农们挎着竹篮穿梭其间，抢抓羊肚菌最佳采收期。

“菌伞展开七、八分后，就要及时采收，这种特级品最高能卖到120元/斤。”花园村菌香苑合作社羊肚菌种植基地负责人汪宗斌掀开保温膜介绍，2021年他试种了10亩羊肚菌，如今种植版图已扩展至50亩。今年在花园村新辟的160亩基地，预计将带来10万斤鲜菇产量，毛收入达到 400万元以上。

花园村菌香苑合作社的羊肚菌种植基地只是远安县“公司+合作社+农户”的羊肚菌种植新模式下的产物之一。

二十多公里外的旧县镇徐家庄村，90后“新农人”，润生农业公司总经理彭高祥正在查看菌丝生长情况。这位湖南小伙带着自主研发的高抗低温菌种辗转多省，最终被远安的气候条件和生态环境留住脚步。

“这里冬季均温5℃以上，土地干燥，含沙量适宜，6斤鲜菌就能烘出1斤干品，干羊肚菌折损率低。”他轻捻菌柄解释道。

旧县镇以联村共建为抓手，紧盯增收和降本两个方面，依托联村党委争取项目配套、统一土地流转费等，通过“政府奖补一点、村集体投入一点、村干部筹集一点”，以党支部领办合作社方式，9个村种植200余亩，实现亩产约600斤，亩产毛利达3万元，让羊肚菌成了旧县镇除茶叶、粮油之外的第三大农业增收产业。

在加工车间内，工人们正将鲜菌送入烘干机，随着温度计指向55℃，水分逐渐蒸发，羊肚菌特有的香气弥漫车间。

“我们主要通过农业代理商，给上海、广州等地商超供货，去年销售额突破了1000万元。”公司负责人指着待发的快递箱说。

现如今，全县羊肚菌经营主体已从12家增至21家，种植面积同比增长292%，达463.89亩，菌稻轮作模式让冬闲田亩均增收超万元。

“我们将以菌香苑合作社、润生农业公司为引领，应用菌稻轮作新模式，对外积极招引市场主体来远投资羊肚菌产业，力争三年推广面积达3000亩以上。”县农业农村局总农艺师李明亮表示。