“非常刺激,这个全景隧道仿佛让我穿梭在不同的时空宇宙,体验感很好。”近日,又去体验了国贸大厦裸眼3D的市民李先生说,无与伦比的视觉盛宴,给他带来沉浸式体验,10多个主题场景丰富,满满的“科技与狠活”。
在商业内卷的今天,没有新意就被淘汰。头部品牌是商业的生存王道,而“首店”是王者中的王者。近年来,宜昌各大商圈纷纷发力“首店经济”,国贸大厦、吾悦广场等商圈今年近百家宜昌首店开业,“首店经济”对宜昌打造区域性消费中心城市有何作用?如何让“首店”持久保持热度?近日,记者走访了品牌企业和相关专家。
“首店”激发活力
新鲜事物促消费升级
10月16日下午两点,记者走进吾悦广场,虽已过饭点,一些餐饮店内依然有不少食客大快朵颐。在名家大作烤肉店内,服务员正在帮助一桌桌客人烤肉,店长李娜娜站在门口迎客送客,为他们送上饮料、口香糖等小礼品,并征求他们的意见和建议。
作为刚刚试营业的宜昌首店,名家大作近期一直流量爆棚。李娜娜告诉记者,试营业以来,平均每天100桌,翻台4轮,日均进账2万元。目前,名家大作在省内已有武汉、宜昌2家店开业,另外6家店正在装修筹备阶段,在广州、西安等城市开设了新店。宜昌首店与武汉名家大作店相比,无论是客流量还是销量都不相上下,甚至宜昌首店有反超武汉店的趋势。
宜昌新城吾悦商业管理有限公司招商部总监龚宇琪告诉记者,目前,吾悦广场引进了50多家宜昌首店,有些首店是孵化出来的新品牌,不仅吸引了人气,还带动了全品类商品的销售。刚刚过去的黄金周,吾悦广场开了许多新店,销售额1936万元,用数字证明了它的“江湖地位”。
除了吾悦广场,首店扎堆入市的还有国贸大厦,近期,裸眼3D隧道、一起匹克球、科堡德国餐厅等一批特色店铺集中亮相,丰富市民的购物体验。
“我们一直把首店与经济紧密相连,更多地考虑首店在该行业的地位,能否直接为商圈带来规模经济贡献和流量集聚优势。”国贸集团相关负责人告诉记者,今年上半年,国贸集团引进了近30家首店,不乏一些国际名品及国内潮玩店,推出了一起匹克球、真冰场、裸眼3D隧道等潮玩项目,新业态以25%的经营面积,带来了近70%的客流、超过40%的销售,产生了90%的社交媒体曝光。
市商务局相关负责人介绍,近年来,宜昌不断推进首店、首展等首发经济,不断创新消费场景,促进消费结构升级。首店的不断涌入,不仅为商业注入了新鲜血液,也让消费这一潭春水不断泛起涟漪。
优化营商环境
城市与品牌“双向奔赴”
为何把宜昌作为开拓湖北市场的第二站?名家大作的运营方——武汉一条大河餐饮管理有限责任公司负责人田先生告诉记者,宜昌是省域副中心城市,经济实力与消费能力在线,加上优越的营商环境成为名家大作落地宜昌的重要因素,签约60天后开业,刷新了湖北省内新店落地新速度。
“我们对商圈的区位环境并不熟悉,筹备过程中离不开商场和有关部门的帮助。”李娜娜说,吾悦广场商业管理公司为品牌个性化定制店铺面积、品牌推介,为店铺解决了众多困难和问题,是确保店铺销量长红的重要因素。
“首店成长起来了,就是卖场的一面旗帜,代表一个商圈的品味与特色。”龚宇琪说,吾悦广场首店涵盖零售、娱乐等领域,利用吾悦集团的平台优势、连锁优势、运营能力和企划能力为首店入驻提供了标准化流程。根据商户的个性化需求,提供个性化的定制方案和线上线下推广,为店铺做好前期推广工作,帮助他们提升销售业绩,让卖场与品牌一同成长。
首店经济能否“一呼百应”,消费创新之外,更重要的是制度创新。《宜昌市商务发展“十四五”规划》提出,我市将大力发展特色消费,着力发展体验经济,加快无人体验店、智慧社区店、自提柜、云柜等新业态布局。积极发展首店经济,支持时尚秀和新品发布会在宜首发新品。
品牌、市场、政府三方良性、高效的互动,才能将首店经济的撬动作用充分发挥。
“首店是一种新的经济现象,是商业市场形态的创新,对新的市场形态和市场结构有着非常重要的重塑作用。”三峡大学文学与传媒学院教授罗庆学长期致力于城市品牌建设与传播研究,他说,首店是城市特殊的商业符号、创新符号和时尚符号。宜昌要营造良好的营商环境与创新发展氛围,呵护并拥抱这种商业形态,最终实现生产力的创新发展和新消费的重启与拉动。
延长“首店”生命周期
推动首店从爆红到长红
“首店”是一个新奇的事物,满足了年轻人的情绪价值需求,吸引了大量的顾客消费打卡。虽然首店带动消费热潮,但热潮退去后,也有一些首店归于沉寂。因此,如何让首店长红,是大家关注的焦点。
宜昌国贸大厦相关负责人告诉记者,近年来,国贸集团引进的首店品牌大多为国际知名品牌、市州首店和宜昌首店,它们均为各个领域的头部企业,从而保证了首店的生命周期和引流能力。首店的消费能级、消费模式、消费结构对品牌的流量有着至关重要的作用,只有通过不断的模式创新、产品创新和技术创新才能带来新的消费增长点。
首店新鲜度下降后,如何继续保持消费黏性?武汉一条大河餐饮管理有限责任公司负责人田先生原是一名大学老师,与朋友、学生共同创办名家大作这个烤肉品牌。他说,作为餐饮企业,要做有温度的服务、有记忆的产品,让品牌植根于消费者心中。
罗庆学建议,创新是首店提振消费力的关键词,各个商业主体要从供给侧进行结构性改革,不断增强品牌与消费者的黏性,持续激发注意力经济。同时,要探索出品牌孵化机制,扶持更多的本土品牌走出去,培育强劲有力的“首发经济”。
三峡商报记者杨春艳