三峡商报讯（记者张明文、通讯员李向阳）昨日，记者从枝江市委宣传部获悉，枝江市特殊教育学校副校长、“慢娃儿”包子铺创始人周延清被评为湖北省第十批“岗位学雷锋标兵”。

据了解，2019年春节后，周延清针对 50名毕业踏入社会的残障学生展开就业调研，结果令人揪心，仅有10人能勉强维持生计。机缘巧合下，安琪酵母集团开办面点培训班，周延清毫不犹豫地报名学习。学成归来，在完成日常教学工作的同时，他积极投身带徒育人的工作中，14 名残障学生成为他的首批学员。他不厌其烦地手把手教学生揉面、发面、制馅、包包子，还总结出用面皮包面团的循环利用方法，有效降低了制馅成本。

当年5月，枝江特校包子铺正式营业，考虑到学生们存在沟通障碍，店铺仅制售生胚包子。一句 “回家‘蒸’幸福” 的广告语，不仅吸引了众多顾客，还吸引了不少市民带着孩子前来接受励志教育。到了 2022年，生胚包子销售额成功突破60万元，包子铺也正式拥有了 “慢娃儿” 这一面向特殊人群的共享品牌。

历经 5 年发展，“慢娃儿” 包子铺规模不断壮大，从最初的3人打理，发展到了如今的20多人抱团，他们的月工资均超过 4000 元。不仅如此，包子铺构建的产业链已助力300多个残障家庭实现自主创业，创业领域广泛，涵盖葱姜蒜种植、畜禽养殖等产业，年获收益500多万元。2024年，包子铺还顺应市场需求，推出饺子、粽子、鱼糕等地方特色食材。

面对各地慕名前来拜师学艺的人，周延清表示，未来他希望打造残障人群共享创业平台，帮助更多 “慢娃儿” 在创业路上展翅翱翔，开启美好生活。