□覃远歆

谭辉明与隗传章，把晚年生活的主战场，锁定在撒花溪边，不仅有四层小洋楼，还有五亩生态农庄。夫妻俩早年曾在乡镇文化站工作过，由演唱山歌的黄金搭档缔结恩爱夫妻。后来，他俩双双跳出了文化圈子，却始终没有跳出那份浓浓的文化情结。老两口株守老家主抓茶叶高质量生产，儿子儿媳坐镇宜昌经营两处代和茶庄。女主人隗传章，还是省级非物质文化遗产星岩坪山歌省级代表性传承人，凭借高亢嘹亮的《耍须调》，拿到湖北省少数民族山歌大赛银奖，还把采花高腔山歌飙到首都民族剧院。

然而，这次采风，真正打动我的，并不是“代代传承和合满满”的代和茶厂，不是茶客熙攘的代和茶庄，也不是茶香馥郁的代和茶，甚至，不是传章大姐一脉相传的采花山歌，而是夫妻俩晚年精心打造的五亩生态农庄。

自家田园产出的红土豆和自制猪饲料颗粒，才是这个故事的引子和序章。走进他家宽敞的堂屋，收拾干净的水泥地面上，堆垒着丰收满囤的红皮土豆，果肉红润，状如腰果，少说也有一千多斤。这是口感最好的老品种土豆，味道足以媲美声名远播的马尔科。红土豆边缘，用尼龙袋子堆砌，仿佛为土豆构筑一道围墙。塑料袋子敞开外口，露出猪饲料颗粒，如指头般大小，匀匀称称，溜溜圆圆，透出青草与配料混合的斑驳绿茵。

老谭抓一把青草颗粒握在掌心，颗粒向下滴漏，发出咯嘣脆响。这些猪饲料都是他亲手采集田间青草，用碎草机剁细，按一定比例配兑麦皮、麸糠、玉米、谷粉、菜籽饼、花生饼、酒糟、鱼粉等，投入颗粒机团转而成。普通农家大嫂喂猪，按照前紧后松原则，等到临卖之前数月，加料猛喂，谓之催长。突击喂食的结果是：肥肉偏多，瘦肉不足。而谭氏喂法，从小到大，依据生猪不同生长阶段调节配料占比，催胚壮骨，控制膘情，支持瘦肉均衡生长，长到三四百斤不是问题。说起他退休后关于生态农庄的精细化尝试，老谭一套一套，如数家珍。

夫妇俩随后起身，带我沿撒花溪上行百米左右，来到他们经营五年之久的田园，向我徐徐打开一轴生态农庄的葱茏画卷。

农庄依偎泗洋河左岸，面积不过五亩。居中是一个生态猪圈，紧挨猪圈外沿，是一个生态散养鸡栏。鸡栏外围的田园里撒播各种青草，为鸡群提供丰富的杂食饲料。鸡栏上方没有加盖遮阳顶棚，用闪光纸多列排布，相当于为山鸡野外放养编织起一道安全屏障。

猪圈和鸡栏外边的地里，规划种植苞谷、土豆、红苕三大农作物，也交替种植时令蔬菜。青草从田间收割回来，通过碎草机剁得匀细，制成配方颗粒，再用卷帘薄摊晒干。不厌其烦精工细作，虽说麻烦一点儿，但投喂就省事多了。

老谭不缺养老钱，夫妇俩就喜欢撒花溪边这份野鹤闲云式的乡居生活，喜欢在自己田庄里践行科学种养。夫妇俩的生态农庄，每年为儿女们提供足够的生态腊肉、山鸡蛋等。

老谭六十多岁，头发已然灰白。他微笑着调侃说，自己这些白发，每一根都是在动脑筋想办法中熬白的。总结生态农庄的系统性实践，他心有定数：要搞好生态养殖业，必须先搞好生态种植业。

我常常想，老谭所提供的生态农庄，夫妇俩摸索实践多年积攒的宝贵经验值得推广。这种范式，这些经验，是不是代表着武陵山农家乐、茶家乐的方向和未来呢？夫唱妇随，出双入对，携手撒花溪边，种地浇园，处置花果，唱唱山歌，闲暇时开车出去，沿着五西高原挂壁公路兜兜风，看看别处的山水田园，随便找个回头店，吃个农家饭，再转悠回来，由此获得的快乐指数，又岂是五亩田园的物质回报简单量化得了的呢？看着老谭夫妇脸上洋溢不尽的幸福指数，不由得想起一句土家竹枝词：“世人都市觅巢窠，老翁独喜田间乐！”