8月20日，在当阳市两河镇麦城村，村民们正抢抓农时种植大蒜，田间地头一派繁忙。

在田里，村民熟练地翻土、挖坑、放蒜、压土，一颗大蒜几秒钟就种好了。他们还将稻草铺在已经播好大蒜种的田里，采用这种方式既可以保墒，又丰富了土壤有机质，产出的大蒜品质更好。

“我们是玉米和大蒜轮作，玉米收完了就种大蒜。去年我种了一亩七分田的大蒜，卖了17000多元。”村民范士木说。

这种轮作模式，是多年来技术人员因地制宜探索出的最适合当地的粮菜轮作模式，8月中旬收玉米，8月底种大蒜，来年2月收大蒜。除了合适的轮作模式，科学的种植方法也至关重要。

两河镇农业农村服务中心副主任赵海鸿说：“播种前，我们将大蒜用冷水浸泡6至8小时，在冷库再用4℃的温度冷藏7至10天后用来播种，这样可以打破它的休眠期，提早出苗。我们还建议用穴播的方式播种，穴播整株播种，虽然用种量大一点，但是相对用工少，出苗早，上市也早，价格更好。”

据了解，大蒜是两河镇的重要经济作物，当地农技部门联合省农科院、华中农业大学等高校和科研院所，深入田间地头研究大蒜的种植环境、生产周期、病害防治等内容。经过多年苦心钻研，当地农技部门先后获得1项科技发明、2项湖北省重大科技成果、3项质量技术标准、1批万元田高效技术模式和6项科技进步成果。

如此深厚的智慧凝聚在一起，造就了一株“神奇的大蒜”。今年该镇计划种植大蒜面积近2万亩。这里的“长坂坡”大蒜，不仅是全省第一件农产品集体商标，还拥有“中国驰名商标”“中国绿色食品”“湖北省名优蔬菜”等称号，两河镇也被评为全国“一村一品”示范镇。

产和销连接着“长坂坡”大蒜的两头，更关乎蒜农的利益，“长坂坡”大蒜采用独蒜整栽的种植方式，避免了以前蒜苗排种出现的弯根，提升了大蒜的品质。“产品口感好、品质高，自然不愁销路，蒜农的收益也有了保障。”赵海鸿说。

三峡日报记者 尤蔓 通讯员 杨璐 王雅雯 蔡屹博