临近饭点，五峰柒街餐厅早已座无虚席。这家位于五峰渔洋关镇曹家坪路78号的花园餐厅，两层精致的小洋楼、温馨舒适的装修风格、品类丰富的菜肴不断刷爆朋友圈，吸引了无数美食爱好者前来一探究竟。

从餐厅投入运营以来，返乡创业青年毛禹投入了太多心血，除了主打煮茶、川菜等菜系，还承接公司团建、生日派对、亲友私宴、商务接待等各类聚会，不仅多次位居各大外卖平台榜单前列，更是获得不同年龄层段顾客的好评。

心怀梦想，回乡创业

自毕业以后，毛禹一直在外拼搏，走南闯北14个省份、60多个城市，18年的打工生涯使他积攒了丰富的工作经验，也为他返乡创业奠定了坚实的基础。

“家乡的发展越来越好，机会也越来越多，仍然梦想拥有一家属于自己的理想餐厅。”抱着这样的念头，毛禹毅然决然地选择了回乡创业。

因为酷爱美食，他将目光投向了餐饮行业，期待将好吃有趣的美食分享给更多人。在柒街成长，毕业后离开柒街，漂泊后又回到柒街，童年回忆不断在毛禹脑中浮现，于是充满治愈力量的“五峰柒街餐厅”就此诞生。

亲力亲为，探索创新

“唯有美食不可辜负”。近些年来，人们开始追求在美食上获得更多生理和心理上的幸福感，毛禹也不例外。考虑到有多年钻研各地美食的经验，毛禹早早就选定好菜品风格，餐厅主营融合菜品，既有五峰的本土味道，也有外地的特色风情，两者相互渗透，但又保留各自的风味。

让顾客们享受到轻松惬意的就餐氛围，是毛禹在确定装修风格时主要考虑的因素。餐厅装修以现代简约风为主，根据室内风格对灯光做了相应的设计，包括对桌椅的选择和布景，加入的竹子、天堂鸟、假山鱼池等元素，更好营造出简洁温馨的感觉。这种浪漫清新的构造吸引了不少顾客，也赢得了一致好评。

坚定初心，迎难而上

激烈的竞争、复杂的市场环境，对餐饮人来说都存在一定的影响，但凭着真挚的热爱和不断地学习，从对餐厅投入精力开始，毛禹一直在摸索更适合大众的口味，不断更新特色菜品，只为让顾客们吃得满意。

“五峰在大家的努力下已经变得越来越好，希望有更多人来到五峰、回到五峰。我也会继续坚守餐饮人的初心，为五峰的发展奉献出自己的力量。”毛禹说，前路漫长，如果能有一颗平和而坚定的心，保持热爱与梦想，认真对待一切挑战与机遇，相信创业者们一定可以找到属于自己的成功。

据了解，今年以来，五峰县人社局不断优化服务效能，切实抓好就业困难人员、返乡创业人员、高校毕业生创业扶持补贴相关工作。截至目前，县人社局已为毛禹等创业人员发放一次性补贴0.7万元，为14家小微企业发放创业担保贷款4550万元，为571位个体工商户发放创业担保贷款16083万元，带动就业600余人。

三峡日报通讯员 向盈年