菱角飘香时，农户采摘忙。又到一年中菱角上市的季节，当阳半月镇罗店村的村民们正加紧采摘，确保新鲜菱角及时上市。

菱角被称为水中“金元宝”，是秋季餐桌上的独特美食。在罗店村的水塘里，长满了密密麻麻的菱角。种植户潘光权每天都忙着采摘上市。记者来到他家时，他正在接听客户的订购电话。

接完客户电话后，潘光权立马赶到水塘采摘菱角。来到菱角池，一片片菱叶像地毯一样铺满水面。“一根藤上一般能收3到4个菱角，颜色黑一点的就比较老，绿一点的就嫩一点。”潘光权一边忙活一边介绍。

拨菱叶、拉菱茎、摘菱角，不一会，菱角便堆满了竹篓。潘光权告诉记者，采摘完的菱角，根据老嫩程度的不同，有不同的食用方法。除了生吃，经过清洗后的菱角冷水下锅，煮透煮熟后也清香扑鼻。“尝起来口感很粉糯，闻着像玉米，吃着像板栗。”潘光权说。

据潘光权介绍，今年是他第一年种植菱角，所以没有大面积种植，但新的尝试给他带来了不少惊喜。“除了当阳，宜昌城区我也跑过，一天能卖三四百斤。”潘光权笑着说，最近两天已卖了1000多元。

近年来，半月镇通过全域环境整治，在实现“河畅、水清、岸绿、鱼游、景美”生态目标的同时，大力发展“水上经济”特色产业，除了菱角种植，还培育藕带种植、观赏鱼养殖等水产经济，助力农民增收致富。

三峡日报记者 张锴 通讯员 李心怡 王志凌